中文名称：巴西莓

外文名称：BrazilianAcai, acai berry

又名：Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea

产地：拉美地区

功效：可帮助伤口愈合、清血、改善贫血、腹泻、发烧、出血、黄疸、肝脏疾病、寄生虫和溃疡

种类：棕榈科

巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，属棕榈科，树身长苗条，多达15-25公尺高，树干直径约10-15公分，开棕色与紫色花，叶鞘带有红色，成熟的巴西莓果会由绿转紫色，大小约1-2 公分直径，一粒粒排列于每一叶鞘。 在当地千年祖传医学深信巴西莓可帮助伤口愈合、清血、改善贫血、腹泻、发烧、出血、黄疸、肝脏疾病、寄生虫和溃疡。而秘鲁当地传统医学则用为糖尿病、发烧、掉头发、出血、肝炎、黄疸、肾脏问题、肝脏疾病、疟疾、月经不调、经期疼痛和肌肉酸痛都有显著功效。美国著名脱口秀主持人欧普拉．温弗莉在Oprah Winfrey Show节目中更对巴西莓Acai赞誉有加，称为青春永驻的水果。

溶解度：≥98% 

水分：≤6% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无 

【应用范围】： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。  

【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%） 

【储   存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包   装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。