【食疗作用】 1、抗菌、抗病毒，对流行性感冒有很好的预防作用。 2、防治心血管疾病，降低血脂、防治动脉粥样硬化、阻止血栓形成等。 3、抗氧化、延缓衰老，有效清除自由基，尤其是在肝脏抑制过氧化酶的作用更强。 4、增强机体免疫力，促进淋巴细胞、巨噬细胞的增生，刺激淋巴细胞分泌产生干扰素等。 5、防癌、抗癌。抑制由各种化学致癌物诱发的癌症，如乳腺癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌等。 【适宜人群】 1、需要杀菌排毒、改善肠胃功能者。 2、高血脂、高血压患者。 3、增强人体免疫力者。 4、抗氧化、抗衰老人群。 【注意事项】 大蒜素有一定的刺激性，可激活胃肠黏膜，健胃整肠，促进食欲，加速消化。建议随餐或餐后食用，避免空腹食用，且从小剂量开始
本品由新鲜大蒜冷冻干燥，经现代生物提取技术浓缩提炼而成。大蒜自古被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。数千年来中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为药物来应用。通过多年的研究发现大蒜油的主要成份蒜素(ALLICIN)具有强烈的杀菌、抗菌作用，是绝佳的天然强力抗菌剂，长期服用能预防感冒及各种细菌感染，增强机体的免疫力。大蒜没有任何副作用，它是人体天然的强健剂，但实际生活中，由于大蒜气味的刺激性和因人而异的口味及饮食习惯，许多人日常摄入的蒜素微乎其微。